MedWatch

New research gives hope to the possibility of adding vitamin D to potatoes and tomatoes

Could one of the great blockbusters of the Danish food supplement business expect competition from potatoes and tomatoes? Perhaps – but we will have to wait 3 to 5 years for the answer.

Foto: Casper Dalhoff, JP

New research gives hope to the possibility that we could have our vitamin D needs met by eating “radiated” potatoes and tomatoes.

Or at least that is the picture painted by assistant professor Rie Bak Jäpelt from the National Food Institute at DTU based on results from a Ph. D. study. In the study she has examined the occurrence and formation of vitamin D in plants. The purpose, as stated in a release from DTU, has in part been to test whether “the sources of vitamin D could be expanded to include plants to enhance opportunities to cover vitamin D needs during the winter season.”

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.

Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra MedWatch

Prisstigninger på medicin får hver femte til ikke at købe

Én ud af fem patienter i en ny undersøgelse har det seneste år oplevet ikke at have råd til at købe deres ellers lægeordineret medicin – blandt andet på grund af de prisstigninger, der sker som følge af, at priserne bliver forhandlet hver 14. dag.

Rekordmange danske virksomheder på sundhedsmesse i Mellemøsten

Antallet af danske life science-virksomheder, der i år deltager på messen Arab Health i Dubai, slår rekord, og det giver god mening, for messen, der skydes i gang i dag, mandag, er den vigtigste i Mellemøsten, der er blevet et yderst attraktivt eksportmarked for leverandører af blandt andet medicoteknisk udstyr.

Seneste nyt

Ledige job

Se flere jobs

Se flere jobs

Latest news

Seneste nyt fra Watch Medier